Granja vertical de fresas revoluciona el futuro de la agricultura

Plenty Unlimited, una innovadora empresa con sede en Virginia, ha dado un paso trascendental en la agricultura al inaugurar la primera granja vertical de fresas en interiores del mundo. Esta granja, que emplea inteligencia artificial para optimizar el proceso de cultivo, tiene la capacidad de producir fresas de alta calidad durante todo el año, independientemente del clima o la ubicación geográfica.

La clave del éxito de esta granja reside en un avanzado sistema de inteligencia artificial, capaz de analizar más de 10 millones de puntos de datos diarios. Estos datos permiten adaptar las condiciones de cada sala de cultivo, asegurando que las fresas crezcan en el ambiente óptimo en cada momento. Gracias a este sistema, las plantas reciben la cantidad precisa de luz, agua y nutrientes, lo que se traduce en una producción más eficiente y constante.

Además de su alta eficiencia tecnológica, la granja también destaca por su sostenibilidad. Según Plenty, su innovador sistema de cultivo utiliza un 97% menos de tierra y hasta un 90% menos de agua en comparación con los métodos tradicionales. Este enfoque no solo reduce el impacto ambiental, sino que también hace posible la producción de fresas en áreas donde el acceso a recursos naturales es limitado.

Otro de los avances notables de esta granja es su sistema de polinización pendiente de patente, que prescinde del uso de abejas. En su lugar, emplea un flujo de aire controlado para garantizar una polinización más efectiva, aumentando así la productividad de las plantas sin depender de los factores externos que afectan a los polinizadores naturales.

Con una capacidad de producción superior a los 1,8 millones de kilos de fresas al año, esta granja vertical ocupa menos de 3.716 metros cuadrados. En torres de 9 metros de altura, las fresas crecen de manera uniforme gracias a un sistema que distribuye de forma equitativa los nutrientes y maximiza la exposición a la luz. Este formato modular permite a Plenty cultivar una variedad más amplia de productos, superando las limitaciones que tradicionalmente enfrentan otras granjas verticales.

El proyecto se enmarca en un contexto donde el cambio climático está afectando cada vez más a la agricultura global. Al eliminar la dependencia de las estaciones y las condiciones climáticas, Plenty ofrece una solución viable para mantener la estabilidad alimentaria en el futuro. Se espera que la primera cosecha de fresas esté disponible en las tiendas a principios de 2025, bajo la reconocida marca Driscoll’s.

Con este enfoque visionario, Plenty Unlimited no solo promete revolucionar el cultivo de fresas, sino también abrir la puerta a nuevas formas de producción agrícola que podrán aplicarse a una diversidad de cultivos en el futuro.